เนื้อหา
- มะนาวกับมะนาวเป็นผลไม้ชนิดเดียวกันหรือไม่?
- มะนาวมะนาวและมะนาว
- Lime - ลูกพี่ลูกน้องของมะนาว
- คุณค่าทางโภชนาการของมะนาวและมะนาวเปรียบเทียบ
มะนาวกับมะนาวเป็นผลไม้ชนิดเดียวกันหรือไม่?
ในภาษาเยอรมัน (และภาษาฝรั่งเศส) การใช้ภาษาคำว่า "มะนาว" และ "มะนาว" มักจะใช้แทนกันได้ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างที่ร้ายแรงเพราะจริง ๆ แล้วซ่อนอยู่หลัง - ผิดปกติมากขึ้นในประเทศนี้ - "มะนาว" มะนาวที่รู้จักกันดีในขณะที่มะนาวมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิด แต่ยังพันธุ์ส้มที่เป็นอิสระ
มะนาวมะนาวและมะนาว
มะนาว, เขียวชอุ่มตลอดปีและมีความสูงของต้นไม้หรือไม้พุ่มขนาดเล็กสูงถึงสามเมตรได้รับการปลูกฝังมานานนับพันปี สายพันธุ์อาจมีต้นกำเนิดมาจากเชิงเขาหิมาลัยและมีการเพาะปลูกทั่วโลกในภูมิอากาศเขตร้อนกึ่งร้อนและเมดิเตอร์เรเนียน วันนี้พื้นที่ปลูกหลักอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนภาคใต้ของจีนและเปอร์โตริโก มะนาวเป็นที่รู้จักในภาษาอังกฤษว่า "Citron" และในภาษาสเปนว่า "Cidro" ในขณะที่มะนาวเป็น "Lemon" (อังกฤษ) หรือ "Limón" (สเปน) เป็นที่รู้จักกัน มะนาวหรืออย่างถูกต้องมากขึ้น, มะนาวเป็นลูกผสมของมะนาวมะนาวเดิมและสีส้มขม
Lime - ลูกพี่ลูกน้องของมะนาว
มะนาวอย่างไรก็ตามในภาษาอังกฤษ "Lime" หรือในภาษาสเปน "Limero" นั้นเกี่ยวข้องกับมะนาวมะนาวหรือมะนาว แต่ก็ยังเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกันด้วยชนิดย่อยจำนวนมาก คำว่า "มะนาว" อย่างแท้จริงหมายถึงบางสิ่งบางอย่างเช่น "มะนาวน้อย" ในความเป็นจริงผลไม้ของมะนาวมีขนาดเล็กกว่ามะนาวอย่างมีนัยสำคัญนอกจากนี้ผลเบอร์รี่มักจะเก็บเกี่ยวสีเขียว แต่มะนาวมีรสชาติที่ดีกว่าและมีกลิ่นหอมกว่ามะนาว (ergo limonene) ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงเป็นที่นิยมมากในการเตรียมค็อกเทลหรือทำอาหารหรือทำขนม อย่างไรก็ตามมะนาวยังมีวิตามินซีน้อยกว่าลูกพี่ลูกน้องใหญ่สีเหลือง อนึ่งขอบคุณเปลือกหนาของพวกเขามะนาวมีความยาวนานกว่ามะนาวทินเนอร์
คุณค่าทางโภชนาการของมะนาวและมะนาวเปรียบเทียบ
มะนาวสด / มะนาว 100 กรัมประกอบด้วย:
นอกจากนี้มะนาวสดประกอบด้วยคลอไรด์, ซัลเฟอร์, โพแทสเซียม (สูงถึง 170 มิลลิกรัมต่อผลไม้ 100 กรัม!), ฟอสฟอรัส (16 มิลลิกรัม), และทองแดงฟลูออไรด์และไอโอดีนในระดับต่ำ
มะนาวมะนาวมีเนื้อสัมผัสน้อยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเปลือกผลไม้หนาจึงถูกนำมาใช้เป็นหลัก นี่คือหวาน (เป็นมะนาว) ในขนมอบและขนมประมวลผล นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังใช้สำหรับปรุงรสอาหาร, ทำแยม, เป็นส่วนประกอบของสลัดและสำหรับปรุงรสน้ำอัดลมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
IJA