เนื้อหา
- มีอะไรที่ดีกว่า: แช่แข็งหรือความรักที่แห้งแล้ง
- การแช่แข็ง Lovage: ไม่แนะนำ
- วิธีที่ดีกว่า: การอบแห้งความรัก
- เคล็ดลับ & เทคนิค
มีอะไรที่ดีกว่า: แช่แข็งหรือความรักที่แห้งแล้ง
ความรักดูเป็นสีเขียวฉ่ำและสูงขึ้น ตอนนี้ก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยว แต่สมุนไพรรสเผ็ดแรงขนาดใหญ่จำนวนมากอาจไม่ดีในคราวเดียว แต่สิ่งที่ดีกว่า: การแช่แข็งหรือการทำให้แห้ง
การแช่แข็ง Lovage: ไม่แนะนำ
มันง่ายและรวดเร็ว เพียงเก็บความรักเอาไว้ในกระเป๋าแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง แต่การแช่แข็งความรักทำให้เกิดข้อเสียที่สำคัญสองประการ สำหรับสิ่งหนึ่งที่สมุนไพรสูญเสียกลิ่นหอมของมัน ในทางตรงกันข้ามเมื่อละลายโคลนและดูไม่น่ากิน
หากคุณยังต้องการตรึงความรักคุณควรเลือกวิธีนี้: สับแม็กกี้สมุนไพรนิด ๆ หน่อย ๆ แล้ววางในภาชนะน้ำแข็งด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำ หลังจากสิ่งทั้งหมดกลายเป็นของแข็งในช่องแช่แข็งก้อนน้ำแข็งสามารถทำได้ถ้าจำเป็นเพียงแค่เติมลงในซุป
วิธีที่ดีกว่า: การอบแห้งความรัก
ดีกว่าการแช่แข็งคือการอบแห้งความรักที่จะทำให้มันมีอายุ แต่บางสิ่งสามารถทำผิดได้
ควรพิจารณาเรื่องนี้เสมอเมื่ออบแห้ง:
ก่อนการอบแห้งความรักจะถูกรวมเป็นมัดหรือตัดอย่างหยาบ มันสามารถแขวนหรือวางให้แห้งบนแผ่นหรือวัตถุอื่น ๆ หากใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเป็นเครื่องขจัดน้ำออกหรือเตาอบอุณหภูมิควรต่ำกว่า 50 องศาเซลเซียส หลังจากการอบแห้งสมุนไพรไม่ควรบดให้เป็นผงเพราะจะทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นอย่างรวดเร็ว
เคล็ดลับ & เทคนิค
หากการทำให้แห้งและแช่แข็งน่าเบื่อเกินไปสำหรับคุณคุณสามารถใส่สมุนไพรแม็กกี้ในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมันหรือทำเกลือที่รักได้