เนื้อหา
ต้นหอมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดี
เก็บต้นหอมกรุบ
หัวหอมฤดูใบไม้ผลิหรือที่รู้จักกันในชื่อหัวหอมต้นฤดูใบไม้ผลินั้นมีความสดใหม่น้อยกว่าญาติผู้ใหญ่เนื่องจากไม่มีเปลือกป้องกัน อย่างไรก็ตามด้วยวิธีการดังต่อไปนี้หัวหอมสีเขียวยังคงสดนานกว่าถ้าพวกเขาถูกวางไว้ในช่องผักอย่างระมัดระวัง
ต้นหอมคืออะไร?
หัวหอมต้นฤดูใบไม้ผลิจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวในนามของพวกเขา แต่พวกเขาเป็นผักชนิดอื่น: พวกมันเป็นหัวหอมที่มีต้นกำเนิดมาจากต้นอ่อน หัวหอมกรอบยังคงมีฤดูกาลที่ยาวนานกว่าฤดูใบไม้ผลิมาก: ฤดูเก็บเกี่ยวของพวกเขาในเยอรมนีใช้เวลาจนถึงเดือนตุลาคม
ผักที่แข็งแรงได้รับอนุญาตให้อยู่บนเตียงตั้งแต่เดือนมีนาคมและสามารถหว่านได้ตลอดฤดูร้อน ต้นหอมต้นกล้าฤดูใบไม้ผลิในปลายฤดูร้อนสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ผลิต่อไปนี้ เมื่อโตในที่ที่มีแสงแดดจ้าต้นหอมจะเติบโตเร็วกว่าในสวนดอกไม้ที่มีร่มเงา
เก็บต้นหอมในตู้เย็น
สำหรับต้นหอมทนความเย็นช่องเก็บผักของตู้เย็นเป็นสถานที่ที่เหมาะสมในการจัดเก็บ หากคุณต้องการเก็บไว้สองสามวันก่อนการใช้งานควรตัดใบไม้สีเขียวส่วนใหญ่ในต้นหอม ถึงแม้ว่าสิ่งเหล่านี้สามารถบริโภคได้ แต่ระเหยในระหว่างการเก็บน้ำจำนวนมากทำให้ต้นหอมเป็นหละหลวม เก็บไว้ในลักษณะนี้พวกเขายังคงสดนานถึงห้าวัน - ประมาณสองเท่าตราบเท่าที่หัวหอมสีเขียว
เก็บต้นหอมในน้ำหนึ่งแก้ว
เมื่อหลอดอ่อนถูกดึงขึ้นมาจากดินในระหว่างการเก็บเกี่ยวรากจะยังคงอยู่ในพืช คุณสามารถใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ได้โดยใส่ต้นหอมของคุณในแก้วที่เต็มไปด้วยนิ้วน้ำ รากกลับมาทำงานและจัดหาต้นหอมด้วยน้ำ เป็นผลให้พวกเขาอยู่ที่กรอบเป็นเวลานาน อย่าลืมเปลี่ยนน้ำทุกวันเพื่อให้หัวหอมไม่เหม็น
ด้วยวิธีนี้คุณสามารถไปได้ไกลจนคุณใช้เฉพาะส่วนบนของต้นหอมและปล่อยให้ก้นหนาขึ้นปลายด้วยรากในแก้วน้ำปลูกใหม่ทั้งหมดภายในไม่กี่สัปดาห์ ต้นหอมพร้อมเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง
หัวหอมแช่แข็ง
ในช่องแช่แข็งปิดแน่นในช่องแช่แข็ง *** หัวหอมสีเขียวมีความเสถียรประมาณครึ่งปี ก่อนแช่แข็งให้ล้างหัวหอมต้นหอมเอาใบเหี่ยวแห้งตัดรากและหั่นผักเป็นวง หากคุณใช้ถุงแช่แข็งคุณควรผลักอากาศออกก่อนปิด
ตามหลักแล้วอย่าละลายต้นหอม แต่ให้นำไปแช่แข็งในจานเพื่อนำไปปรุง การละลายทำลายโครงสร้างเซลล์ของหัวหอมทำให้พวกมันเต็มไปด้วยโคลน