เนื้อหา
- สมุนไพรแห้งหรือแช่แข็ง - เราชี้แจง!
- สมุนไพรอบแห้ง - นี่คือวิธีการทำทีละขั้นตอน
- สมุนไพรแช่แข็ง - นี่คือวิธีที่จะทำทีละขั้นตอน
- เคล็ดลับ
สมุนไพรแห้งมีให้ปรุงรสเสมอ
สมุนไพรแห้งหรือแช่แข็ง - เราชี้แจง!
โชคดีที่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนคุณสามารถใช้ประโยชน์จากสวนสมุนไพรส่วนตัวของคุณเอง แต่จะเกิดอะไรขึ้นกับคนที่ถูกทิ้งไว้ข้างหลังเมื่อมันเย็นลงนอก? คำแนะนำของเรา: เพียงแค่ทำให้แห้งหรือแช่แข็งสมุนไพร เราอธิบายถึงตัวแปรทั้งสองแบบทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับสมุนไพรแสนอร่อยของคุณแม้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว!
สมุนไพรอบแห้ง - นี่คือวิธีการทำทีละขั้นตอน
คุณสามารถแขวนสมุนไพรจากสวนของคุณให้แห้งแล้วเก็บไว้ในขวดตกแต่ง ด้วยวิธีนี้กลิ่นหอมสดจะถูกเก็บรักษาไว้และสมุนไพรจะอยู่รอดในฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย
สำคัญ: ใช้สมุนไพรที่ไม่บุบสลายเท่านั้นสำหรับการทำให้แห้งโดยไม่มีข้อยกเว้น ความเสียหายไม่เหมาะสม สังคายนาสมุนไพรใด ๆ ที่มีการบีบหรืออื่น ๆ ลำต้นและใบ
- ล้างสมุนไพรด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษสำหรับห้องครัว ใช้ลำต้นสามถึงห้าอันแล้วมัดเข้าด้วยกัน แขวนมัดสมุนไพรของคุณในสถานที่ที่อบอุ่นและอากาศถ่ายเทได้ดี บรรจุสมุนไพรแห้งลงในขวดสุญญากาศ
ข้อควรระวัง: อย่าให้สมุนไพรสัมผัสกับแสงแดดเพื่อทำให้แห้ง!
เคล็ดลับการปฏิบัติ: คุณยังสามารถอบสมุนไพรของคุณในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้วางมัดในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 ถึง 35 องศาเซลเซียส แง้มประตูทิ้งไว้ - เพียงแค่ใช้ช้อนไม้คั่นระหว่างพวกเขา ใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าสมุนไพรจะแห้งสนิท อย่าเพิ่มอุณหภูมิ! มิฉะนั้นใบจะสูญเสียกลิ่นของพวกเขา
สมุนไพรแช่แข็ง - นี่คือวิธีที่จะทำทีละขั้นตอน
แทนที่จะทำให้แห้งคุณสามารถแช่แข็งสมุนไพรของคุณ สำหรับใบโหระพาผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียมความหลากหลายที่ดีเยี่ยมนั้น
- ล้างสมุนไพรด้วยน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษสำหรับห้องครัว ตัด / สับสมุนไพรเล็ก ๆ จากนั้นเติมส่วนเล็ก ๆ ลงในถาดน้ำแข็ง เพิ่มน้ำให้กับเทคนิคสมุนไพร ใส่ของทั้งหมดลงในช่องแช่แข็ง
นี่คือวิธีทำก้อนน้ำแข็งสมุนไพรซึ่งคุณสามารถนำออกมาได้ตลอดเวลาหากคุณต้องการปรับแต่งอาหารของคุณด้วย เพียงเพิ่มก้อนขณะปรุงอาหาร
เคล็ดลับ
หากต้องการใช้สมุนไพรสำหรับทำน้ำสลัดให้ละลายก้อนและระบายน้ำส่วนเกินผ่านตะแกรง