เนื้อหา
- พิษของ knotweed หรือไม่?
- พืช knotweed หลายชนิดสามารถรับประทานได้
- พืช knotweed กินได้
- ข้อควรระวัง: กรดออกซาลิกในระดับสูง
- เคล็ดลับ & เทคนิค
รูบาร์บเป็นหนึ่งในKnöterichgewächsenและเป็นอะไรก็ได้ยกเว้นพิษ
พิษของ knotweed หรือไม่?
ทั่วโลกมี knotweed ประมาณ 1200 ชนิดที่แตกต่างกัน ในสวนบ้านของเราบางคนปลูกเป็นพืชผักหรือไม้ประดับ แต่ก็ไม่มีพิษ
บทความถัดไป Knotweed - พืชตระกูลใหญ่ที่มีสายพันธุ์มากมายพืช knotweed หลายชนิดสามารถรับประทานได้
รูบาร์บ, บัควีทหรือสีน้ำตาลเป็นที่รู้กันว่ากินได้และมีคุณค่าต่อสุขภาพสูง แต่คุณรู้หรือไม่ว่าทั้ง Knotweed (หรือที่รู้จักกันในชื่อKnabenknöterich) Knotweed ญี่ปุ่นหรือ Floh-Knöterichทั่วไป (Knotweed ใบพีช) ก็กินได้เช่นกัน? ชาวญี่ปุ่นKnöterichต่อสู้อย่างขยันขันแข็งในฐานะนักบำบัดในขณะที่เขาถือว่าเป็นอาหารอันโอชะในบ้านเกิดของเขาในเอเชียตะวันออก
พืช knotweed กินได้
ข้อควรระวัง: กรดออกซาลิกในระดับสูง
มีสุขภาพดีเท่ากับ knotweeds หลายชนิดพวกเขาทั้งหมดมีกรดออกซาลิกระดับสูง ด้วยเหตุนี้คนที่มีความอ่อนไหวและผู้ที่เป็นโรคไตผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือโรคข้อเข่าเสื่อมควรงดรับประทานอาหารหรือเตรียมผักพร้อมกับผลิตภัณฑ์นม - แคลเซียมที่มีอยู่จะทำให้กรดออกซาลิกเป็นกลาง เด็กเล็กและสตรีมีครรภ์ได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับความสุขอย่างแท้จริง
เคล็ดลับ & เทคนิค
เมื่อทำการรวบรวมหรือเก็บเกี่ยวมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับที่ตั้งของพืชเพราะKnötericheใช้โลหะหนักและสารพิษจำนวนมากจากดิน