เนื้อหา
กีวีสามารถทำให้สุกได้อย่างไร
ผลกีวีสุกมีรสชาติผลไม้สดที่มีส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่, มะยมและแตงโม ผลไม้จะเก็บเกี่ยวในสภาพที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อให้สุก เมื่อถูกความร้อนพวกเขาจะพัฒนาความหอมอย่างเต็มที่
กีวีเป็นสัตว์เลื้อยคลาน ชั่วโมง ผลไม้สุก ด้วยเหตุนี้เราสามารถซื้อผลไม้ในเขตกึ่งร้อนตลอดทั้งปีในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา ในประเทศที่กำลังเติบโตกีวีนั้นเก็บเกี่ยวและยังไม่สุกในระหว่างการขนส่งที่ยาวนาน กีวีถูกนำเข้าสู่ประเทศเยอรมนีในเวลาที่ต่างกันจากประเทศต่าง ๆ :
หลังการเก็บเกี่ยว
ขนสีน้ำตาลที่มีขนดกยังคงยากมากและไม่สามารถย่อยได้หลังจากเก็บเกี่ยวพวกมันมีรสเปรี้ยว ผลไม้ต้องทำให้สุกที่ 10-15 ° C สำหรับอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นประมาณ 5 ° C เป็นสิ่งจำเป็น กีวีฟรุตถึงความสมบูรณ์เต็มที่หลังจากผ่านไปหลายสัปดาห์ กีวีจากสวนของพวกเขาเอง B. เก็บไว้ในห้องใต้ดิน การจัดเก็บชั้นเดียวในกล่องมีผลต่อความทนทาน
สุกที่อุณหภูมิห้อง
ผลไม้ที่มีไว้สำหรับการบริโภค แต่เนิ่น ๆ จะถูกนำไปให้ความร้อนเมื่อไม่กี่วันก่อนที่พวกมันจะสุกและแผ่ความหอมออกมาอย่างเต็มที่ ไม่กี่วันก็เพียงพอที่จะทำให้มันนุ่มและหวาน กีวีสีเขียวที่มีเปลือกขนมีความเป็นกรดมากขึ้น กีวีทองคำที่มีเนื้อสีเหลืองสีเขียวมีรสชาติที่นุ่มและหวานมากขึ้น พวกมันมีแอคตินิดินน้อยกว่า - เอนไซม์ที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นมมีรสขม - และสามารถนำไปแปรรูปเป็นควอร์กโยเกิร์ตและมิลค์เชคได้อย่างง่ายดาย
เคล็ดลับ & เทคนิค
หากคุณต้องการเพิ่มความเร็วในกระบวนการสุกของกีวีคุณจะนำมันไปใช้กับผลไม้สุกอื่น ๆ เช่น B. ถัดจากแอปเปิ้ล