เนื้อหา
- ดอกกุหลาบและผลไม้จากมันฝรั่งนั้นกินได้และอร่อยมาก
- ผลไม้มีขนาดใหญ่และหนาโดยเฉพาะ
- โรสฮิปแยม
- กลีบดอกสามารถใช้ได้หลายวิธี
- เจลลี่กลีบกุหลาบ
- เคล็ดลับ
ผลของมันฝรั่งที่ปลูกนั้นมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ
ดอกกุหลาบและผลไม้จากมันฝรั่งนั้นกินได้และอร่อยมาก
กุหลาบของมันฝรั่ง (Rosa rugosa) ยังเป็นที่รู้จักกันในนามแอปเปิ้ล - โรสหรือเพราะต้นกำเนิดของมันในฐานะ Kamchatka กุหลาบเนื่องจากรูปร่างและขนาดของผลไม้ ในขณะที่ชื่อมันฝรั่ง - กุหลาบหมายถึงใบคล้ายกับใบมันฝรั่ง Rosa rugosa ถือว่ามีความแข็งแกร่งและไม่ต้องการมากนอกจากนี้ทั้งกลีบและผลไม้สามารถนำไปใช้ในครัวได้หลายวิธี
ผลไม้มีขนาดใหญ่และหนาโดยเฉพาะ
ในทางตรงกันข้ามกับสะโพกดอกกุหลาบที่ค่อนข้างเล็กและแข็งมากของดอกกุหลาบสุนัขในประเทศผลไม้ที่กินได้ของมันฝรั่งกุหลาบนั้นมีลักษณะเป็นทรงกลมและมีเนื้อมากขึ้น ข้างในนั้นมีเมล็ดจำนวนมากที่สามารถถอดออกได้ด้วยช้อนก่อนที่จะแปรรูป จากดอกที่มีขนาดใหญ่มากดอกสีชมพูหรือสีขาวที่พัฒนาไปแล้วจากกลางเดือนสิงหาคมผลไม้แรกทำให้มันฝรั่งเพิ่มขึ้นในแง่ของการพัฒนาผลไม้อยู่ไกลกว่าญาติในประเทศของพวกเขา กุหลาบแดงสามารถนำไปแปรรูปเป็นวุ้นหรือแยมรวมทั้งไวน์โรสฮิปหรือเหล้าโรสฮิป (ใช้วอดก้าหรือโฮลเกรน) แต่สามารถบริโภคได้เช่นกัน ผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมากและมีสุขภาพดีมาก
โรสฮิปแยม
สำหรับแยมผิวส้มโรสฮิปก่อนอื่นให้ล้างโรสฮิปหนึ่งกิโลกรัมก่อนจากนั้นให้ปล่อยจากก้านและดอกตูม ในทางกลับกันคุณไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก แต่คุณควรลดปริมาณผลไม้ลงครึ่งหนึ่ง ปรุงผลไม้ในน้ำแอปเปิ้ลแล้วบดให้ละเอียด ตอนนี้บีบมะนาวออกแล้วต้มโรสฮิปด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลเจลาตินหนึ่งกิโลกรัม (อัตราส่วน 1: 1) กับแยมแสนอร่อย
กลีบดอกสามารถใช้ได้หลายวิธี
ดอกของมันฝรั่งสามารถเติบโตได้สูงถึงแปดเซ็นติเมตรและปรากฏขึ้นในช่วงต้นฤดูร้อนบนพุ่มไม้ ดอกไม้ที่เรียบง่าย แต่โดดเด่นมากและมีกลิ่นหอมเล็กน้อยสามารถชื่นชมได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น พวกมันก็กินได้และคุณก็สามารถใช้สำหรับปรุงแต่งและปรับแต่งอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ
เจลลี่กลีบกุหลาบ
แช่กลีบกุหลาบสด 125 กรัมที่บรรจุในน้ำแอปเปิ้ลแล้วปล่อยให้ผ่านอย่างน้อย 24 ชั่วโมง จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวด้วยน้ำมะนาวและเจล (อัตราส่วน 1: 1) กับเยลลี่กลีบกุหลาบแสนอร่อย
เคล็ดลับ
เมื่อรวมกับใบสะระแหน่และเลมอนบาล์มกลีบกุหลาบของมันฝรั่งทำให้เป็นชาที่อร่อย