เนื้อหา
- คุณสามารถหยุดขิงได้หรือไม่ ใช่ดีมาก ๆ !
- แช่แข็งขิงที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น
- เคล็ดลับ
- ใส่ขิงลงในหีบ
- ชิ้นตัดและแช่แข็ง
- ขิงขูดแช่แข็ง
- ความทนทานแตกต่างกันไป
ขิงยังสามารถแช่แข็งในก้อนน้ำแข็ง
คุณสามารถหยุดขิงได้หรือไม่ ใช่ดีมาก ๆ !
ขิงมีรสชาติค่อนข้างแรง บ่อยครั้งที่ชิ้นเล็ก ๆ ก็เพียงพอที่จะกระจายกลิ่นหอมตามแบบฉบับของมันในอาหาร แต่จะไปกับส่วนที่เหลือของรากที่แข็งแรง? คุณสามารถหยุดมันได้หรือไม่ ใช่! ทั้งชิ้นและขูด
แช่แข็งขิงที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น
ใครจะรู้ว่าขิงมีอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตและรอผู้ซื้อนานแค่ไหน วันหรือสัปดาห์อาจจะค่อนข้าง ขิงมีอายุยืนยาว แต่ควรใช้สดให้ได้มากที่สุด จากนี้คุณจะรับรู้ชิ้นสด:
เคล็ดลับ
ขิงจีนมีรสชาติของผลไม้และมักจะมาจากการเพาะปลูกแบบดั้งเดิม ในทางกลับกันเปรูมักเป็นซัพพลายเออร์ของไวน์ออร์แกนิกซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นเผ็ด
ใส่ขิงลงในหีบ
การแช่แข็งขิงสักชิ้นเป็นงานที่ไม่กี่วินาที ขั้นแรกให้รูตนั้นถูกปล่อยด้วยมือจากสิ่งสกปรกที่หยาบและตัดที่สันหลังยาวออก หลังจากนั้นรากที่ทำความสะอาดและแห้งจะถูกห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วนำไปใส่ในถุงแช่แข็ง หลังจากพบถุงที่ปิดผนึกอย่างดีในช่องแช่แข็งแล้วงานทั้งหมดก็จบลงแล้ว
ชิ้นตัดและแช่แข็ง
หากจะใช้รากขิงแช่แข็งเพียงแค่ค่อยๆมันจะทำให้รู้สึกได้ทันทีที่แช่แข็งในชิ้นส่วนที่เหมาะสม ทำให้การลบรวดเร็วและง่ายขึ้น
มันไม่สำคัญว่าคุณจะเชือดหรือหั่นราก เหนือสิ่งอื่นใดก็ควรจะปอกเปลือกก่อน มีดคมทำงานได้ดีกับรากขิงแข็ง ก่อนที่จะแช่แข็งอากาศจะต้องถูกบีบออกมาจากถุงแช่แข็งด้วยมือหรือดูดด้วยเครื่องดูดฝุ่น
ขิงขูดแช่แข็ง
หากจำเป็นคุณสามารถตรึงรากขิงไว้ด้วย ในตัวแปรนี้วิธีที่ดีที่สุดในการดำเนินการมีดังนี้:
- ทำความสะอาดรากขิงและหลุดจากเปลือก ถูขิงกับกระต่ายขูดดีเหมือนเดิม แบ่งผลรวมออกเป็นหลาย ๆ กอง กระจายกองบนกระดานไม้แล้วครอบคลุมด้วยฟิล์มยึด วางบอร์ดกับกองขิงในช่องแช่แข็งบางครั้ง เมื่อขิงขูดถูกแช่แข็งเล็กน้อยคุณสามารถใส่ในกล่องที่เหมาะสม แต่ละกองไม่ติดกัน
ความทนทานแตกต่างกันไป
ขิงแช่แข็งสามารถใช้ในจิตสำนึกที่ดีเป็นเวลาสามเดือนหากแช่แข็งโดยรวมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้นานขึ้น