เนื้อหา
- ลูกเกดแดงแห้งและเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน
- เตรียมลูกเกดสำหรับการอบแห้ง
- ความเป็นไปได้สำหรับการอบแห้งลูกเกด
- การทำให้แห้งในอากาศ
- อายุการเก็บรักษานานเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง
- เคล็ดลับ & เทคนิค
ลูกเกดแดงแห้งและเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน
หากคุณเก็บเกี่ยวลูกเกดจำนวนมากจนคุณไม่สามารถกินผลไม้ได้ในครั้งเดียวคุณสามารถทำให้แห้งได้ ลูกเกดแห้งช่วยเพิ่มอาหารในช่วงฤดูหนาว เมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้องพวกเขาจะมั่นคงเป็นเวลาหลายปี
เตรียมลูกเกดสำหรับการอบแห้ง
นำผลไม้ออกจาก panicles และอ่านอย่างระมัดระวัง ถ้าเป็นไปได้ไม่ควรล้างลูกเกดเนื่องจากความชื้นจะยืดอายุการอบแห้ง
ความเป็นไปได้สำหรับการอบแห้งลูกเกด
เครื่องขจัดน้ำดีที่สุดสำหรับการอบแห้งลูกเกดสีแดงสีขาวและสีดำ นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมและคุณไม่ใช้พลังงานมากนัก อ้างถึงข้อมูลจำเพาะของผู้ผลิตสำหรับอุณหภูมิและเวลาในการทำให้แห้ง
ในเตาอบลูกเกดจะวางลงบนแผ่นโลหะและทำให้แห้งที่อุณหภูมิสูงสุด 90 องศาเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อใช้ระบบหมุนเวียนอากาศกระบวนการอบแห้งจะสมบูรณ์กว่าเตาอบทั่วไปที่มีความร้อนด้านบนและด้านล่าง
การทำให้แห้งในอากาศ
กระจายลูกเกดบนกระดาษ parchment ที่คุณวางบนพื้นผิวที่มีรูพรุนเช่นตาราง
ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในสถานที่ที่อบอุ่นโปร่งสบายและสดใสเป็นเวลาหลายวัน ในแสงอาทิตย์ลูกเกดไม่ควรแห้งในขณะที่แสงจางหายไป มันยังสร้างอุณหภูมิสูงเกินไปซึ่งทำลายส่วนผสมของผลไม้
อายุการเก็บรักษานานเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง
หากสีแดงของลูกเกดแห้งดีแล้วพวกมันจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วสี แก้วสีขาวสามารถถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ วางแว่นตาในที่มืดไม่ชื้นเกินไปหรืออุ่นเกินไป
ตรวจสอบเป็นครั้งคราวหากผลเบอร์รี่ยังคงโอเค บางครั้งรูปแบบแม่พิมพ์เนื่องจากผลไม้ยังคงมีความชื้นที่เหลืออยู่ บุคคลที่น่ารังเกียจก็ชอบทำมากกว่าลูกเกดแดงแห้ง
เมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้องลูกเกดแดงแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี นำไปอบแห้งเพื่อผสมชาของคุณ หากคุณต้องการกินผลเบอร์รี่ในซีเรียลหรือเค้กให้ปล่อยให้มันบวมในน้ำหรือนมก่อน
เคล็ดลับ & เทคนิค
ลูกเกดแดงแห้งเป็นทรัพย์สินจริงสำหรับชาผลไม้ พวกเขาไม่เพียง แต่ให้รสชาติผลไม้ แต่ยังมีผลทางเดินอาหาร