เนื้อหา
- รักษาลูกเกดโดยการแช่แข็ง
- สิ่งที่คุณต้องหยุด
- เตรียมลูกเกดสำหรับแช่แข็ง
- ล้างและก้าน
- อนุญาตให้แช่แข็งทีละครั้ง
- แช่แข็งในถุงหรือช่องแช่แข็ง
- บริโภคเรดคอร์แรนท์ที่ละลายได้อย่างรวดเร็ว
- เคล็ดลับ & เทคนิค
รักษาลูกเกดโดยการแช่แข็ง
ด้วยการดูแลที่ดีพุ่มไม้ลูกเกดมีผลเบอร์รี่มากมาย - มากเกินไปที่จะบริโภคสด เพียงแค่แช่แข็งผลไม้ จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับลูกเกดแดงแสนอร่อยในฤดูหนาว
สิ่งที่คุณต้องหยุด
เตรียมลูกเกดสำหรับแช่แข็ง
ไม่ว่าจะเป็นสีขาวสีดำหรือสีแดงเรนเนอร์ - พวกมันทั้งหมดจะถูกแช่แข็งในวิธีเดียวกัน
ใช้ผลเบอร์รี่สดเท่านั้น จัดเรียงผลไม้ทั้งหมดที่มีรอยย่นเล็กน้อยหรืออ่อนนุ่มอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังต้องกำจัดใบไม้แมลงและชิ้นส่วนต่างประเทศอื่น ๆ อย่างระมัดระวัง
ล้างและก้าน
ลูกเกดล้างในตะแกรงใต้น้ำไหล เจ็ทน้ำควรจะนุ่มเท่าที่จะทำได้เพราะผลเบอร์รี่ไม่สามารถทนต่อแรงกดได้
จากนั้นวาง panicles ลงบนกระดาษห้องครัวแล้วปล่อยให้แห้ง
หลังจากล้างผลเบอร์รี่จะถูกปล่อยออกมาจากลำต้น หากคุณถอดช่อดอกออกก่อนลูกเกดจะสูญเสียน้ำผลไม้มากเกินไปในระหว่างการซัก
อนุญาตให้แช่แข็งทีละครั้ง
ตั้งช่องแช่แข็งเป็นระดับต่ำสุดสองสามชั่วโมงก่อนที่จะแช่แข็ง หากอุปกรณ์ของคุณมีโปรแกรมที่น่ากลัวให้ใช้สำหรับสิ่งนี้
ใส่ลูกเกดแห้งทีละแผ่นลงบนจานหรือจานแล้วปล่อยให้แช่แข็งสักสองสามชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งกันและกันและหลังจากนั้นก็ละลายเป็นบล็อกเท่านั้น หากคุณต้องการที่จะใช้ผลไม้บางชนิดเท่านั้น
แช่แข็งในถุงหรือช่องแช่แข็ง
หลังจากแช่แข็งแล้วเติมผลไม้ลงในถุงหรือช่องแช่แข็ง ปิดถุงอย่างดีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่ได้อยู่ในช่องแช่แข็งอย่างหลวม ๆ ในภายหลัง
ตอนนี้พวกเขาสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปีตราบใดที่การทำความเย็นไม่หยุดชะงัก
หากคุณละลายผลเบอร์รี่จะต้องทำอย่างระมัดระวัง อย่านำลูกเกดออกจากช่องแช่แข็งมากกว่าที่คุณสามารถใช้งานได้ทันที ใส่ผลไม้แช่แข็งในตู้เย็น
บริโภคเรดคอร์แรนท์ที่ละลายได้อย่างรวดเร็ว
ลูกเกดแดงที่ละลายไม่เหมาะสำหรับการบริโภคดิบหรือเป็นของตกแต่งเค้ก พวกเขานิ่มเกินไปและสูญเสียน้ำผลไม้
ปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้เพื่อทำเยลลี่หรือน้ำผลไม้
เมื่อ redcurrants ละลายควรบริโภคโดยเร็วที่สุด ไม่ควรเก็บไว้นานเกินสองสามชั่วโมง
เคล็ดลับ & เทคนิค
ลูกเกดเติบโตบนช่อที่เรียกว่า ด้วยส้อมผลเบอร์รี่สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายจากลำต้น จับก้านที่ด้านบนและดำเนินการต่อไปตาม panicle กับส้อม อย่างไรก็ตามมันไม่สามารถป้องกันได้อย่างสมบูรณ์ว่าก้านขนาดเล็กจึงอยู่ใกล้กับผลเบอร์รี่ หากสิ่งนั้นรบกวนจิตใจคุณคุณจะต้องเอามือจับออก