![[Full Episode] ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก The Next Iron Chef Season 2 EP.7](https://i.ytimg.com/vi/sPrRWOq5ViY/hqdefault.jpg)
เนื้อหา
- Hops กินได้ - นี่คือวิธีใช้ Hops สำหรับอาหาร
- ใช้สำหรับการกระโดดในครัว
- เก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งกระโดด
- ปรุงฮ็อพ
- ฮ็อปเป็นอาหารดิบและปรุงสุก
- เคล็ดลับ
สามารถนำไปแปรรูปในครัวเพื่อทำอาหารอร่อยได้
Hops กินได้ - นี่คือวิธีใช้ Hops สำหรับอาหาร
เด็กทุกคนรู้ว่าฮ็อพนั้นขาดไม่ได้สำหรับการผลิตเบียร์ มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่าคุณสามารถกินกระโดดได้ ผักฤดูใบไม้ผลิที่ครั้งหนึ่งเคยเรียกว่าอาหารของคนจนถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง กินได้คือหน่ออ่อนที่ต้องเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างลำบาก
ใช้สำหรับการกระโดดในครัว
ฮ็อพแม้กระทั่งฮ็อพฮ็อพไม่เป็นพิษ แต่ตอนนี้ถือว่าเป็นความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง ถั่วงอกที่ละเอียดอ่อนนั้นมีรสชาติที่ขมเล็กน้อย ฮ็อพสุกและเตรียมไว้เหมือนหน่อไม้ฝรั่ง นั่นเป็นเหตุผลที่ฮ็อปสามารถใช้ได้กับอาหารทุกจานที่คุณสามารถใช้หน่อไม้ฝรั่งได้
เก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งกระโดด
ฤดูเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งกระโดดเป็นฤดูใบไม้ผลิเมื่อต้นอ่อนงอกขึ้นมาจากพื้นดิน ฮ็อปส์พัฒนายอดด้านดังกล่าวนับร้อย ถ้ามันถูกใช้ในเชิงพาณิชย์เพียงสี่ถึงหกหลุมกระโดดยังคงอยู่ ส่วนที่เหลือถูกตัดและสามารถเตรียมในห้องครัว
การเก็บเกี่ยวซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ในฤดูใบไม้ผลิกำลังจะหมดลง นิ้วใดก็ตามที่หนาจะต้องหยิบด้วยมือ สำหรับเรื่องนี้เธอคลิกอย่างระมัดระวังด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของเธอ ลองเก็บถั่วงอกที่ละเอียดอ่อนไม่ได้ ควรดำเนินการโดยเร็วที่สุด
ปรุงฮ็อพ
คุณปรุงฮ็อพและหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว มันก็เพียงพอแล้วถ้าคุณตัดปลายล้างฮ็อพให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง
จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดด้วยเกลือและน้ำตาลหรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสักครู่ คุณยังสามารถอบฮ็อปแอสปารากัสกับชีสในเตาอบแล้วทานอุ่น ๆ
สามารถนำไปใช้ทำเหล้าหรือเหล้ายินฮอปส์ได้
ฮ็อปเป็นอาหารดิบและปรุงสุก
ผู้เชี่ยวชาญด้านการเอาชีวิตรอดให้คุณค่ากับฮ็อพดิบเป็นวิธีในการกินขณะเดินทาง หน่ออ่อนยังกินดิบได้ อย่างไรก็ตามพวกเขาก็ควรขับรถทางเพศ
ปรุงสุกแล้วฮ็อปพัฒนากลิ่นหอมที่ต้องการ อาหารที่ปรุงด้วยฮ็อพปรุงแล้วนั้นเป็นผลมาจากการกระตุ้นทางเพศ
เคล็ดลับ
ในพื้นที่เพาะปลูกที่ใหญ่ที่สุดสำหรับฮ็อพ Hallertau หรือ Holledau วันแรงงานเคยได้รับค่าจ้างเป็นส่วนหนึ่งของหน่อไม้ฝรั่งกระโดด ดังนั้นการกระโดดจึงถือเป็นอาหารของคนจนซึ่งเคยเกิดขึ้นในเวลาที่ต้องการบนโต๊ะเท่านั้น