คุณสามารถแช่แคนตาลูปได้ไหม?

เนื้อหา

• คุณสามารถแช่แคนตาลูปได้ไหม?
• อายุการเก็บรักษาของแตงโมหวาน
• แตงน้ำผึ้งแช่แข็ง
• ทางเลือกสำหรับการแช่แข็งแตงน้ำผึ้ง
• เคล็ดลับ & เทคนิค

คุณสามารถแช่แคนตาลูปได้ไหม?

ซื้อแตงหวานดีที่สุดเมื่อสุกเต็มที่เพราะจะพัฒนาเฉพาะความหวานและความเข้มของรส อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับแตงโมสามารถเก็บไว้ได้ในช่วงระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น

อายุการเก็บรักษาของแตงโมหวาน

เมื่อสุกแตงโมจะมีความคงตัวนานสูงสุดหนึ่งถึงสองสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องหากยังไม่ได้ตัด เมื่อตัดคุณควรเก็บพวกมันไว้เหมือนแตงโมในตู้เย็นและปิดด้านที่ตัดด้วยฟิล์ม ดังนั้นแตงโมหวานสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามวัน แต่สามารถตัดได้อย่างง่ายดายเพื่อรับกลิ่นต่างประเทศจากอาหารอื่น ๆ ในตู้เย็น

แตงน้ำผึ้งแช่แข็ง

แคนตาลูปของพืชสกุล Cucurbitaceae มีความสัมพันธ์ทางพฤกษศาสตร์อย่างใกล้ชิดกับแตงกวาและผักอื่น ๆ มันมีน้ำมากถึง 95% คล้ายกับสิ่งเหล่านี้ สิ่งนี้ทำให้พวกมันเหมาะมากสำหรับการแช่แข็งเพราะผลไม้ส่วนใหญ่ที่มีปริมาณน้ำสูงใกล้เคียงกันนั้นจะอ่อนมากในระหว่างการละลายในภายหลัง ตัวอย่างเช่นหน่อไม้ฝรั่งแม้ว่าจะคล้ายกับน้ำ แต่สามารถแช่แข็งเนื่องจากโครงสร้างเซลล์ที่แตกต่างกัน คุณยังสามารถตรึงแตงตามความต้องการได้หากคุณต้องการใช้เยื่อละลายสำหรับสมูทตี้หรือของหวานอื่น ๆ ที่ไม่สนใจเรื่องความมั่นคงของเนื้อกระดาษ หรือมิฉะนั้นคุณสามารถบดเคี่ยวน้ำผึ้งที่เป็นผู้ใหญ่ก่อนที่จะแช่แข็งได้ดังนั้นจึงใช้เนื้อที่น้อยลงในช่องแช่แข็ง

ทางเลือกสำหรับการแช่แข็งแตงน้ำผึ้ง

แตงน้ำผึ้งไม่สามารถบริโภคสดใหม่ได้เสมอไป หากคุณไม่ต้องการแช่แข็งผลไม้เนื่องจากการสูญเสียคุณภาพที่เกิดขึ้นและคุณไม่ต้องการแปรรูปให้เป็นสมูทตี้คุณสามารถใช้ผลไม้เหล่านั้นได้ตัวอย่างเช่นแตงโมเป็นวิธีรักษายอดนิยมในรัสเซียเป็นระยะเวลานาน สำหรับแตงดองที่คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

เพียงเทแตงโมลงในแก้วแล้วเติมด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหลังจากเติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ & เทคนิค

ไม่ว่าจะแช่แข็งหรือหมักดองแตงโมหวานไม่ได้ดีขึ้นเมื่อเก็บไว้ นี่คือเหตุผลที่คุณควรประมวลผลผลไม้สุกในเวลาที่เหมาะสมและไม่รอจนกว่าจะมีการสูญเสียคุณภาพแรก