เนื้อหา
- อนุรักษ์ Elderflowers โดยการแช่แข็ง
- ใช้ของ elderflower
- การถนอมรักษาดอกแก่
- การแช่แข็งทีละขั้นตอน
- การเตรียมน้ำเชื่อมในขั้นตอนง่าย ๆ
Elderflowers สามารถอนุรักษ์ได้หลายวิธี
อนุรักษ์ Elderflowers โดยการแช่แข็ง
ดอก Elderberry และผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เป็นยาที่บ้านที่มีประสิทธิภาพสำหรับการต่อสู้กับโรคหวัดมานานหลายศตวรรษ ใช้ต้น Elderberry ผลเบอร์รี่และดอกไม้สดหรือแห้ง วันนี้มีความเป็นไปได้ที่จะแช่แข็ง elderberry และใช้ใหม่ทุกครั้ง
ใช้ของ elderflower
ดอกเอลเดอร์กลิ่นหอมที่มหัศจรรย์ได้ถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิและมักจะผ่านกระบวนการสดใหม่เนื่องจากดอกไม้ไม่คงทน มีหลายวิธีในการใช้งาน:
การถนอมรักษาดอกแก่
Elderflower จะต้องเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังและรวดเร็วในขณะที่พวกเขาเหี่ยวแห้งอย่างรวดเร็ว เป็นไปได้ที่จะแช่แข็งสะดือเพื่อให้สามารถใช้เป็นผักผลไม้สดได้แม้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว แม้แต่น้ำเชื่อมผู้สูงอายุสามารถแช่แข็งได้ดี
การแช่แข็งทีละขั้นตอน
- เก็บเกี่ยวดอกไม้ผู้เฒ่าเมื่อพวกเขาออกดอกอย่างเต็มที่สะบัดสิ่งสกปรกทั้งหมดและสัตว์ที่น่ารังเกียจจุ่มดอกไม้ umbels สั้น ๆ ในน้ำและระบายพวกเขาบนผ้าห้องครัววางทุก umbels เคียงข้างบนถาดและวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงแช่แข็ง ตอนนี้ดอกไม้สามารถพุ่งออกมาจากลำต้นและเก็บไว้ในกระป๋องแช่แข็งที่เหมาะสม
การเตรียมน้ำเชื่อมในขั้นตอนง่าย ๆ
- ใช้ดอกเอลเดอร์ทำความสะอาดแล้วต้มน้ำ 3 ลิตรกับน้ำตาล 2 กิโลกรัมเติมน้ำมะนาว 3 มะนาวเทสารละลายน้ำตาลให้ทั่วใบไม้ของต้นเอลเดอร์แล้วพักเป็นเวลา 5 วันปรุงสารสกัดอีกครั้งความเครียดและแช่แข็งให้เย็น ภาชนะบรรจุที่เหมาะสม