เนื้อหา
- วิธีการรับรู้ฟักทองฮอกไกโดผู้ใหญ่
- การทดสอบการน็อคให้ความมั่นใจ
- เก็บเกี่ยวฟักทองฮอกไกโดอย่างเหมาะสม
- วิธีการเก็บฟักทองฮอกไกโดอย่างถูกต้อง:
- ฟักทองแช่แข็งฮอกไกโด
- เคล็ดลับ & เทคนิค
วิธีการรับรู้ฟักทองฮอกไกโดผู้ใหญ่
ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึงสองกิโลกรัมนั้นมีความงดงามอย่างแท้จริงเมื่อมองดู: สีส้ม - แดงสดของพวกเขาทำให้มองเห็นเพียงอารมณ์ดีและทำให้น้ำในปากของคุณ แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าฟักทองฮอกไกโดของคุณสุกเองจริง ๆ
การทดสอบการน็อคให้ความมั่นใจ
ผลไม้สุกมีสีส้มแดงที่อุดมสมบูรณ์ไม่มีจุดสีเขียวที่ใดก็ได้ อย่างไรก็ตามมีสีเขียวพันธุ์ฮอกไกโดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณลักษณะภายนอกนี้จึงไม่สามารถนำมาใช้ในการพิจารณาวุฒิภาวะได้เสมอไป อย่างไรก็ตามมีความหมายมากขึ้นคือการทดสอบการเคาะ: เคาะเบา ๆ ด้วยข้อมือกับชามดังนั้นฟักทองสุกควรฟังดูน่าเบื่อและกลวง ก้านช่อดอกยังบ่งบอกถึงความแก่ของผลไม้: มันควรจะแห้งอาจแห้งแล้วและมีสีน้ำตาลอมเหลือง
เก็บเกี่ยวฟักทองฮอกไกโดอย่างเหมาะสม
เมื่อฟักทองสุกแล้วคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ ระวังอย่าให้ก้านแตก มิฉะนั้นฟักทองฮอกไกโดจะไม่สามารถเก็บรักษาได้และจะเน่าอย่างรวดเร็ว ตัดผลไม้ด้วยมีดที่คมชัดหรือคู่ของ Secateurs อย่างน้อยหนึ่งนิ้วเหนือก้าน
วิธีการเก็บฟักทองฮอกไกโดอย่างถูกต้อง:
ฟักทองฮอกไกโดมักจะเก็บรักษาได้ประมาณสามถึงสี่เดือน ในขณะที่หนังสือคู่มือหลายเล่มบอกว่าฟักทองนี้ใช้เวลานานถึงหกหรือแปดเดือนประสบการณ์ได้แสดงให้เห็นว่าคุณภาพของมันเริ่มที่จะประสบในเวลาเพียงสามถึงสี่เดือน หากคุณไม่มีห้องเก็บของที่เย็นและแห้ง (ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารจะเหมาะที่สุด) คุณสามารถตรึงฟักทองฮอกไกโดได้
ฟักทองแช่แข็งฮอกไกโด
นอกจากนี้คุณยังสามารถตรึงฟักทองฮอกไกโดเป็น mus พร้อมปรุงเพื่อให้คุณสามารถแปรรูปเป็นซุปหรือข้าวต้มทารกได้เร็วขึ้น หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนึ่งประมาณ 20 นาทีในน้ำเล็กน้อย เมื่อฟักทองนุ่มแล้วให้สะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำ
เคล็ดลับ & เทคนิค
ควรเก็บเกี่ยวฟักทองฮอกไกโดให้ดีขึ้นก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก แม้จะเป็นอย่างอื่นผลไม้สามารถสร้างความเสียหายได้อย่างรวดเร็วในความชื้นและความเย็นจำนวนมาก ในกรณีเช่นนี้ให้เก็บเกี่ยวผลไม้ที่ยังไม่สุกและปล่อยให้สุกในอีกหนึ่งหรือสองสัปดาห์ในที่อบอุ่น