เนื้อหา
- แม้แต่เมล็ดฮอกไกโดก็อบ
- เอาเมล็ดฟักทองออกจากฟักทอง
- นำไปคั่วเมล็ดฟักทอง
- ทำไมเมล็ดฟักทองถึงมีสุขภาพดี?
- ไอเดียอร่อย ๆ กับเมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองคั่วคือการรักษาในสลัดในซุปหรือเป็นอาหารว่าง
แม้แต่เมล็ดฮอกไกโดก็อบ
ตามเนื้อผ้าในฤดูใบไม้ร่วงซุปฟักทองทำจากฟักทองฮอกไกโด แต่ไม่สามารถใช้เนื้อส้มที่แข็งแรงได้ ในฐานะที่เป็นกับข้าวกรุบกรอบกับน้ำซุปเมล็ดฮอกไกโดคั่วจึงเหมาะอย่างยิ่ง ในขณะที่ซุปกำลังทำอาหารคุณสามารถคั่วเมล็ดในเตาอบหรือในกระทะบนเตาในเวลาไม่นาน
เอาเมล็ดฟักทองออกจากฟักทอง
หากคุณต้องการแปรรูปฮอกไกโดอันดับแรกให้หั่นครึ่งและใช้ช้อนเพื่อเอาเส้นใยและแกนด้านในออก ตอนนี้มันมีความอดทนเล็กน้อยแกนที่มองออกมาจากเส้นใย ล้างเมล็ดจนเนื้อฟักทองไม่ติด แพร่กระจายเมล็ดบนผ้าห้องครัวและถูให้แห้ง
นำไปคั่วเมล็ดฟักทอง
ตอนนี้เตรียมเตาอบและตั้งอุณหภูมิ 180 องศา
- จัดวางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ แจกจ่ายเมล็ดฟักทองอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนกระป๋อง แกนไม่ควรอยู่ด้านบนของกันและกัน นำเมล็ดไปคั่วประมาณ 25 นาที เปิดหนึ่งครั้งในช่วงเวลา คุณจะได้รุ่นเผ็ดถ้าคุณปรุงเมล็ดก่อนย่างเช่นออริกาโน, ไทม์, พริก, ปาปริก้า, เกลือและพริกไทย ลองเมล็ดฟักทองคั่วกับน้ำตาลและอบเชย
การคั่วในกระทะทำงานเหมือนในเตาอบ แต่เร็วขึ้นเล็กน้อย ตั้งกะทะหนักโดยไม่ใส่น้ำมันและใส่เมล็ด ย่างจนเป็นสีน้ำตาล ใส่เมล็ดลงในชามแล้วผสมกับเครื่องเทศตามชอบ
ทำไมเมล็ดฟักทองถึงมีสุขภาพดี?
เมล็ดฟักทองมีวิตามิน A, B, C และ E เช่นเดียวกับเหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ซีลีเนียมและสังกะสี พวกเขายังมี
เซโรโทนินฮอร์โมนความสุขที่ทำให้เรามีความสุขในฤดูหนาวที่มืดมิด
ในทางกลับกันสารอื่น ๆ นั้นมีประโยชน์ต่ออวัยวะในระบบขับถ่ายปัสสาวะของผู้ชายและผู้หญิง
ไอเดียอร่อย ๆ กับเมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองคั่วยังสามารถถูกทำให้ร้อนจัดด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิด พวกเขาก็อร่อยเช่นกัน
หมักพวกเขาด้วยซอส Worcestershire 2 ช้อนชา, กระเทียมกดขนาดเล็ก, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยจากนั้นจึงอบ
ในกระทะคุณยังสามารถคาราเมลเมล็ดด้วยน้ำมันเล็กน้อยและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะจากนั้นผสมกับอบเชยหรือขิงเล็กน้อย เพียงทำตามการตั้งค่าของคุณหรือแขกของคุณและลองหลากหลายรูปแบบ
ถ้าคุณต้องการคุณสามารถสร้างเมล็ดคั่วในปริมาณที่มากขึ้นได้ เมล็ดฟักทองอัดแน่นด้วยอากาศที่สดใหม่เป็นเวลาหลายสัปดาห์