เนื้อหา
- สายน้ำผึ้งกินได้หรือไม่
- สายน้ำผึ้งพิษหลายชนิด
- ค้นหา Heckenkirchen ที่กินได้
- Maibereren สดหรือสุกกินได้
- รวบรวมผลเบอร์รี่ป่าเท่านั้นที่รู้จักกันดี
- เคล็ดลับ
มีสายน้ำผึ้งทั้งที่กินได้และเป็นพิษ
สายน้ำผึ้งกินได้หรือไม่
ผลเบอร์รี่ของสายน้ำผึ้งที่อยู่ในตระกูลของสายน้ำผึ้งเป็นส่วนใหญ่ที่ไม่สามารถกินได้ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะสำหรับสายน้ำผึ้งแดงซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะสำหรับผลเบอร์รี่ที่มีสีสัน ไม่เป็นพิษ แต่กินได้คือ Blue Honeysuckle
สายน้ำผึ้งพิษหลายชนิด
ระวังสายน้ำผึ้งแดง (Lonicera xylosteum) ผลเบอร์รี่มีสาร Xylostein ซึ่งเป็นสารขมซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็ก
ผลเบอร์รี่เหล่านี้ซึ่งมีลักษณะคล้ายเชอร์รี่ขนาดเล็กไม่ควรเก็บรวบรวมและนำไปใช้ในห้องครัว
ค้นหา Heckenkirchen ที่กินได้
สายน้ำผึ้งสีน้ำเงิน (Lonicera caerulea) ไม่เป็นพิษตรงกันข้ามกับสายพันธุ์สีแดง สำหรับส่วนใหญ่การสะสมไม่คุ้มค่า
พวกเขามีกลิ่นเล็กน้อยหรือไม่มีเลยและทิ้งความรู้สึกไม่พึงประสงค์ไว้ในปาก
พันธุ์สีน้ำเงินบางชนิดมีรสหวานและมีรสขมมาก เชอร์รี่สายน้ำผึ้งเหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับการผลิตผลไม้บรั่นดี
Maibereren สดหรือสุกกินได้
ขณะนี้มีสายน้ำผึ้งสีน้ำเงินหลายสายพันธุ์ที่ค่อนข้างอร่อย พวกเขาจะเรียกว่า Maibereren และเสนอภายใต้ชื่อพฤกษศาสตร์ Lonicera Kamchatka ในร้านสวน
สายน้ำผึ้งสีน้ำเงินสุกตั้งแต่เดือนมิถุนายนและเป็นที่รู้จักโดยรูปร่างที่ผิดปกติของพวกเขาและพื้นผิวนุ่มเล็กน้อย เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่คู่ที่สามารถเติบโตได้ถึงสองเซนติเมตรในขนาด
ผลเบอร์รี่รสชาติหวานหอมและสดจากไม้พุ่มมีความสุขอร่อย แต่พวกเขายังสามารถใช้ทำสารพัดในครัวได้อีกด้วย:
รวบรวมผลเบอร์รี่ป่าเท่านั้นที่รู้จักกันดี
หากคุณไปหาสายน้ำผึ้งกินก่อนอื่นคุณควรรู้ให้แน่ชัดว่าสายพันธุ์นั้นมีพิษหรือไม่
ทันทีที่คุณสงสัยเล็กน้อยคุณควรหลีกเลี่ยงการเก็บผลไม้
ในกรณีที่มีข้อสงสัยองค์กรอนุรักษ์ท้องถิ่นจะช่วยหาผลเบอร์รี่ที่พบ
เคล็ดลับ
สายน้ำผึ้งสีแดงเป็นพิษต่อมนุษย์ในขณะที่นกทนผลเบอร์รี่ได้ดี นอกจากนี้กิ่งก้านยังเป็นที่พักพิงที่ดีสำหรับนักทำสวนที่มีขนนก หากไม่มีเด็กหรือสัตว์เลี้ยงในสวนก็ทำให้รู้สึกได้จากมุมมองทางนิเวศวิทยาที่จะปลูกสายน้ำผึ้งแดง