การอบแห้งและการเก็บรักษาของยี่หร่า

เนื้อหา

• การอบแห้งและการเก็บรักษาของยี่หร่า
• ตัดเมล็ดที่สุกแล้วออกด้วยสายกะหล่ำปลี
• มันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
• คิดเกี่ยวกับการใช้มันแล้วเมื่อหว่าน
• ยี่หร่าแห้งในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก
• เคล็ดลับ & เทคนิค

การอบแห้งและการเก็บรักษาของยี่หร่า

ยี่หร่าเป็นพืชหัวที่มีการเพาะปลูกในสวนค่อนข้างตรงไปตรงมา หัวของยี่หร่าควรเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่พวกเขาสามารถเก็บไว้พร้อมปรุงในตู้แช่แข็งได้ ในทางกลับกันเมล็ดและสมุนไพรสามารถเก็บไว้ในที่แห้งได้โดยไม่มีภาวะแทรกซ้อน

บทความก่อนหน้าการเก็บเกี่ยวยี่หร่าจากสวน

ตัดเมล็ดที่สุกแล้วออกด้วยสายกะหล่ำปลี

แม้ว่าเมล็ดของยี่หร่าสามารถบริโภคได้ในสถานะที่ยังไม่สุก แต่ก็ควรให้เวลาแก่คุณในการเจริญเติบโตเพื่อการทำให้แห้งและใช้ในภายหลัง ในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงขึ้นอยู่กับฤดูกาลของการเพาะเฟ็นเนลคุณจะสามารถมองเห็นสะดือสีเหลืองทองที่สามารถผูกติดกับช่อดอกไม้ได้

มันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

เช่นเดียวกับคื่นฉ่ายมียี่หร่าหลากหลายชนิดขึ้นอยู่กับประเภทของการใช้ ดังนั้นในขณะที่ยี่หร่าหัวสามารถเกิดขึ้นกับหัวใหญ่ยี่หร่าเครื่องเทศมีช่อดอกเด่นชัดมากขึ้นในรูป umbel ดังนั้นจึงเป็นยี่หร่าเครื่องเทศซึ่งมีบทบาทที่ใหญ่ที่สุดในการผลิตชายี่หร่าและส่วนผสมสมุนไพรที่ไม่มีตัวตน

คิดเกี่ยวกับการใช้มันแล้วเมื่อหว่าน

เลือกเมล็ดตามการใช้งานที่ตั้งใจไว้ก่อนหยอดเมล็ด ดังนั้นคุณสามารถหว่านเม็ดยี่หร่าซึ่งให้บริการกับหัวขนาดใหญ่ส่วนใหญ่สำหรับการบริโภคสด นอกจากนี้คุณยังสามารถปลูกยี่หร่าเครื่องเทศหากคุณต้องการใช้ส่วนผสมสมุนไพรและเมล็ดที่เก็บเกี่ยวสำหรับชาหอมและการประยุกต์ใช้ความงาม

ยี่หร่าแห้งในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก

เมื่ออบแห้งอย่างระมัดระวังการดูแลยี่หร่าเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละช่อจะไม่ผูกแน่นเกินไป สิ่งนี้จะช่วยให้คุณแห้งดีในอากาศหากคุณแขวนคว่ำในที่แห้ง เมื่อเมล็ดร่วงลงมาจากดอกในขณะอบแห้งเมล็ดก็จะถูกบรรจุแยกไว้เพื่อการเก็บรักษา

เคล็ดลับ & เทคนิค

การอบแห้งของยี่หร่าช่อทำหน้าที่ไม่เพียง แต่การจัดเก็บและการเก็บรักษาของยี่หร่ามันแพร่กระจายเนื่องจากน้ำมันที่มีกลิ่นหอมยังมีกลิ่นหอมในแต่ละห้อง