เนื้อหา
- แครนเบอร์รี่แห้งสำหรับซีเรียลของคุณเอง? - นั่นเป็นวิธีการทำงาน!
- ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ตัวคุณแห้งดีกว่าซื้อผลไม้แห้งไปแล้ว
- วิธีแครนเบอร์รี่แห้ง
- ความคิดที่อร่อยกับแครนเบอร์รี่แห้ง
- เคล็ดลับ & เทคนิค
แครนเบอร์รี่แห้งสำหรับซีเรียลของคุณเอง? - นั่นเป็นวิธีการทำงาน!
แครนเบอร์รี่สดมีรสเปรี้ยวและค่อนข้างแห้ง แต่ผลไม้ตากแห้งมีรสชาติที่หวานกว่าและหวานกว่ามาก แครนเบอร์รี่อบแห้งเช่นผลเบอร์รี่สดมีวิตามินแร่ธาตุและส่วนผสมที่เป็นประโยชน์มากมาย ต้องใช้เวลาพอสมควรในการตากผลไม้สีแดงซึ่งเกี่ยวข้องกับแครนเบอร์รี่พื้นเมือง แต่ก็คุ้มค่า
ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ตัวคุณแห้งดีกว่าซื้อผลไม้แห้งไปแล้ว
หากคุณมีแครนเบอร์รี่ในสวนคุณอาจไม่ได้รับความคิดที่จะซื้อผลเบอร์รี่อบแห้งในซูเปอร์มาร์เก็ต ในทางตรงกันข้ามคุณอาจไม่รู้ว่าจะไปไหนกับผลไม้สีแดงที่สวยงามและสดใสเหล่านั้น เนื่องจากแครนเบอร์รี่มีเพียงบางส่วนที่กินได้ในสภาวะดิบจึงทำให้แห้งและมีส่วนประกอบของ einkochen ผลไม้ตากแห้งเพียงเก็บรักษาส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเกือบทั้งหมดและยังสามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย แต่ถึงแม้ว่าผลไม้ตากแห้งจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ เมื่อเทียบกับผลไม้สำเร็จรูปจากซุปเปอร์มาร์เก็ต: ผลไม้อบแห้งจากซุปเปอร์มาร์เก็ตมักจะมีน้ำตาลเป็นจำนวนมาก สิ่งเหล่านี้มีความจำเป็นเนื่องจากผลไม้แห้งเชิงพาณิชย์เป็นเพียงverkörrtเท่านั้นซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงต้องได้รับการเก็บรักษาในลักษณะอื่น
วิธีแครนเบอร์รี่แห้ง
ก่อนอื่นคุณอ่านผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่: ผลเบอร์รี่สุกและไม่เสียหายเท่านั้นที่สามารถทำให้แห้ง (พวกเขายังพูดว่า "dehydrate") ตอนนี้ล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาดและจุ่มในน้ำเดือด ผิวของผลเบอร์รี่จะออกมาเปิดเพราะจะช่วยลดการคายน้ำมาก ทำให้ผลไม้แห้งโดยย่อ z. ตัวอย่างเช่นบนกระดาษห้องครัวและแจกจ่ายให้กับแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ ผลไม้ไม่ควรอยู่ด้านบนของกันและกัน แต่แพร่กระจายได้ดี ตอนนี้คุณสามารถอบแห้งแครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส พวกเขาจะทำทันทีที่พวกเขาหดตัวอย่างรุนแรงและหดตัว อาจใช้เวลาถึง 24 ชั่วโมง หากคุณเลือกการหมุนเวียนซ้ำเวลาจะสั้นลงตามลำดับ แต่อย่าหลงกล: แครนเบอร์รี่แห้งไม่รู้สึกแห้งพวกเขาค่อนข้างเหนียว แน่นอนว่าผลไม้ตากแห้งนั้นปิดผนึกได้นานถึง 24 เดือนที่อุณหภูมิห้องหรือนานถึงห้าปีในช่องแช่แข็ง
ความคิดที่อร่อยกับแครนเบอร์รี่แห้ง
เคล็ดลับ & เทคนิค
เมื่ออบผลเบอร์รี่ให้ดันช้อนไม้ระหว่างเตาอบกับประตูเตาอบเพื่อไม่ให้ปิดสนิท ด้วยวิธีนี้ความชื้นสามารถหลบหนีได้ดีขึ้น