เนื้อหา
- ดอกเบญจมาศ: พันธุ์ที่กินได้สำหรับชาและสลัด
- Coronarium เบญจมาศ: ใบและดอกไม้กินได้
- การเพาะปลูกของ Salachrysantheme
- เก็บเกี่ยวเบญจมาศ
- เคล็ดลับ
Coronarium เบญจมาศสามารถกินได้
ดอกเบญจมาศ: พันธุ์ที่กินได้สำหรับชาและสลัด
ว่าดอกไม้ของสมุนไพรและผักจำนวนมาก แต่ยังมีพืชป่าเช่นดอกแดนดิไลออนและดอกเดซี่ที่กินได้เป็นที่รู้จักกันแล้วสำหรับคนจำนวนมาก แต่คุณรู้หรือไม่ว่ายังมีเบญจมาศที่กินได้?
Coronarium เบญจมาศ: ใบและดอกไม้กินได้
ดอกเบญจมาศที่กินได้ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อเรื่องเล็กน้อย Speisechrysantheme, Salachrysantheme และดอกไม้สีทองหรือดอกไม้ป่า, พฤกษศาสตร์ แต่เป็นดอกเบญจมาศ มันเป็นไม้ประดับและเครื่องเทศที่เติบโตอย่างรวดเร็วประจำปีซึ่งสามารถเติบโตได้สูงถึง 90 เซนติเมตร Salachrysantheme เป็นของครอบครัวเดซี่และมีพื้นเพมาจากประเทศจีนตอนใต้
การเพาะปลูกของ Salachrysantheme
เก๊กฮวยกินได้ชอบซากพืชดินหลวมและสีเทาบางส่วนไปยังจุดที่แดดส่อง เมล็ดงอกได้ดีที่สุดที่ 15 ° C และควรจะนำไปข้างหน้าในเดือนมีนาคม อีกวิธีหนึ่งการหว่านจะเกิดขึ้นโดยตรงในสนามในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายนซึ่งเมล็ดควรจะคลุมด้วยดินหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร พืชยังสามารถปลูกในกระถาง
ดอกเบญจมาศมีรสชาติเข้มข้นถึงขมและเหมาะเป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารเอเชีย หากคุณไม่ชอบมันอย่างขมขื่นให้ตัดตาสีขาวบนดอกไม้ - สิ่งเหล่านี้มีสารที่มีรสขมมากที่สุด หน่ออ่อนและใบอ่อนสามารถนำมาแปรรูปในสลัดและซุปหรือนึ่งเป็นผัก ออกดอกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายนดอกสีขาวเหลืองยังกินได้ แต่มีเพียงกลีบ เมื่อดอกไม้พืชใบและหน่อไม่ควรใช้อีกต่อไป
เก็บเกี่ยวเบญจมาศ
ใช้ชิ้นส่วนของพืชให้สดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่หากไม่สามารถทำได้ให้ทิ้งใบและดอกไว้หลายชั่วโมง อย่าลืมเก็บตัวอย่างพืชที่ผลิตเองหรือขายอย่างชัดเจนว่าเป็นพืชที่กินได้ - ดอกเบญจมาศตรงมักมีสารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยจำนวนมาก คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ทันทีที่พืชมีความสูงระหว่าง 10 ถึง 25 เซนติเมตร ในขณะที่ใบและดอกใหม่กำลังเติบโตขึ้นคุณไม่ต้องกลัวการตัดแต่งกิ่งที่แข็งแกร่ง
เคล็ดลับ
ใบอ่อนสับละเอียดสามารถใช้แทนเผ็ดสำหรับผักชีฝรั่ง อย่างไรก็ตามดอกไม้มีรสชาติที่ดีไม่เพียง แต่ในสลัดหรือเป็นของตกแต่งจานหวานและเผ็ด แต่ยังอบในแพนเค้ก