เนื้อหา
- แช่แข็งแบล็กเบอร์รี่ในสต็อก
- ทำให้แบล็กเบอร์รี่คงอยู่นานขึ้น
- เก็บเกี่ยวและเตรียมผลไม้ให้ถูกต้อง
- การแช่แข็งและการละลายของแบล็กเบอร์รี่
- เคล็ดลับ & เทคนิค
แช่แข็งแบล็กเบอร์รี่ในสต็อก
แบล็กเบอร์รี่จากสวนไม่เพียงอร่อยเมื่อกินสดเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นแยมเค้กและอีกมากมาย มีหลายวิธีในการเก็บแบล็กเบอร์รี่
บทความก่อนหน้านี้แบล็กเบอร์รี่แพร่หลายตัวเอง บทความถัดไปต้มแบล็กเบอร์รี่และทำให้มันอยู่ได้นานขึ้นทำให้แบล็กเบอร์รี่คงอยู่นานขึ้น
ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ต่างชื่นชอบแบล็กเบอร์รี่ที่พวกเขาเติบโตขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปบนต้นแบล็กเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามมันสามารถมาถึงเวลาเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนที่เคยจำนวนที่มากเกินไปของผลไม้สุกอย่างเต็มที่ เก็บในสภาพที่เลือกในตู้เย็นเพียงไม่กี่วัน เพื่อให้คุณยังคงมีผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่พักหนึ่งคุณสามารถใช้วิธีการรักษาแบบต่างๆได้:
บางครั้งแบล็กเบอร์รี่ที่ปรุงสุกจะทำหน้าที่เป็นแยมและเยลลี่นานถึงหนึ่งปี แม้แต่น้ำต้มจากแบล็กเบอร์รี่ก็สามารถเก็บความเย็นได้นานหลายเดือนเพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเย็น ๆ การแช่แข็งทำให้อายุการเก็บรักษานานถึงหนึ่งปีและการแปรรูปในสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับขนมด้วยวิธีการที่ถูกต้อง
เก็บเกี่ยวและเตรียมผลไม้ให้ถูกต้อง
ควรล้างแบล็กเบอร์รี่ป่าให้สะอาดก่อนนำไปรับประทานหรือแปรรูปต่อไปเนื่องจากเชื้อโรคพยาธิตัวตืดของสุนัขจิ้งจอก หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้ผลไม้แห้งบนกระดาษในห้องครัวถ้าพวกเขาจะไม่เปียกมากขึ้นโดยการแช่แข็ง แต่น่าเสียดายที่มันมักจะเป็นเช่นนั้น จากนั้นอย่าใส่ผลไม้ลงในถุงแช่แข็งโดยตรง แต่ให้แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งประมาณสองชั่วโมงบนถาด ดังนั้นรักษาแบล็กเบอร์รี่โดยไม่ทำให้ร่างกายเป็นธรรมชาติและไม่มีการรั่วซึมของน้ำผลไม้
การแช่แข็งและการละลายของแบล็กเบอร์รี่
เนื่องจากแบล็กเบอร์รี่มักจะไม่คงความเดิมไว้หลังจากละลายน้ำแข็งพวกเขาจึงถูกละลายเป็นส่วนผสมในซอสไอศกรีมผลไม้และสูตรเค้ก แต่พวกเขายังสามารถประหยัดพื้นที่แช่แข็งกว่า Mus บดในชาม ละลายแล้วคุณสามารถใช้สำหรับสลัดผลไม้, ซีเรียลตอนเช้าหรือมิลค์เชคผลไม้
เคล็ดลับ & เทคนิค
คุณยังสามารถใช้แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งเป็นก้อนน้ำแข็งผลไม้ด้วยการบีบผลไม้ด้วยผ้าสะอาดและแช่แข็งน้ำผลไม้ที่ติดอยู่ในรูปน้ำแข็ง ค็อกเทลฤดูร้อนที่เย็นชื่นใจพร้อมรสชาติของผลไม้เพื่อให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ