เนื้อหา
- Borage: สมุนไพรเครื่องเทศที่ไม่เป็นอันตรายหรือเป็นพิษ?
- Borage - สมุนไพรเครื่องเทศที่กินได้
- ระวังอัลคาลอยด์
- มันขึ้นอยู่กับปริมาณ
- เคล็ดลับ & เทคนิค
Borage: สมุนไพรเครื่องเทศที่ไม่เป็นอันตรายหรือเป็นพิษ?
Borage มีข้อได้เปรียบที่น่าเชื่อดังต่อไปนี้: เมื่อปลูกในสวนแล้วมันจะเติบโตขึ้นทุก ๆ ปีเพราะเขาชอบปลูกเอง แต่หนึ่งสามารถเพลิดเพลินกับสมุนไพรนี้โดยไม่ต้องกังวล?
แช่แข็ง Borage - ความคิดที่ดี?Borage - สมุนไพรเครื่องเทศที่กินได้
Borage เป็นหนึ่งในสมุนไพรการทำอาหารที่รู้จักกันน้อย มีลักษณะคล้ายกับแตงกวา ในหมู่คนอื่น ๆ เขาชอบที่จะใช้สำหรับจานต่อไปนี้:
ระวังอัลคาลอยด์
แต่ระวัง: borage กินได้แน่นอน แต่มีสิ่งที่เรียกว่า Pyrrolizidinalalkaloide คล้ายกับRaubblattgewächseอื่น ๆ ในกลุ่มเช่น comfrey และ Adderhead อัลคาลอยด์เหล่านี้เป็นพิษในปริมาณที่สูงหรือมีผลเสียต่อตับ นอกจากนี้ยังกล่าวกันว่าเป็นสารก่อมะเร็ง
อัลคาลอยด์ส่วนใหญ่จะมีอยู่ในลำต้นใบและดอกของโบเรจ พวกมันทำหน้าที่ป้องกันผู้ล่า สารนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในเมล็ด ดังนั้นน้ำมัน borage จึงไม่เป็นอันตราย
มันขึ้นอยู่กับปริมาณ
ภูมิปัญญาที่รู้จักกันดี "ยาทำให้พิษ" ยังเป็นจริงที่นี่ ควรใช้ Borage เท่าที่จำเป็น ในกรณีที่คุณไม่ให้ borage ในปริมาณมากเช่นแห้งในสมูทตี้, ซอสและ บริษัท นอกจากนี้ไม่แนะนำให้คั้นน้ำ แม้เมื่อปรุงอาหารสารอัลคาลอยด์จะไม่ถูกทำลาย
แต่อย่าตกใจ การบริโภคโบเรจเป็นครั้งคราวไม่เป็นอันตราย สมุนไพรนี้มีสุขภาพดีมากในการดูแล นอกจากนั้นยังมีวิตามินเมือกและกรดไขมันโอเมก้า 3 อีกด้วย
เคล็ดลับ & เทคนิค
โดยเฉพาะเด็กวัยหัดเดินสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ควรระวังและหลีกเลี่ยงการเสียชีวิต!
เกียรตินาคิน