เนื้อหา
- แช่แข็งดอกกะหล่ำและเพลิดเพลินกับการให้บริการตามส่วน
- เพียงแค่แช่แข็งดอกกุหลาบสดกรอบ
- ขั้นตอนการเตรียมการ
- เคล็ดลับ
- การลวกทำให้มั่นใจในคุณภาพ
- ขั้นตอนกลางที่มีประโยชน์: การเตรียมน้ำแข็งก่อน
- บรรจุในตู้แช่แข็งและแช่แข็ง
- ความทนทาน
- กระบวนการเพิ่มเติมในสถานะแช่แข็ง
- บทสรุปสำหรับผู้อ่านที่รวดเร็ว
กะหล่ำดอกลวกดีที่สุดก่อนแช่แข็ง
แช่แข็งดอกกะหล่ำและเพลิดเพลินกับการให้บริการตามส่วน
สำหรับดอกกะหล่ำ: ดอกไม้มักไม่ค่อยโดดเดี่ยว ตัวอย่างที่สดใหม่อยู่เสมอในตลาดโดยรวมและมีขนาดที่น่าประทับใจเป็นครั้งคราว ช่องแช่แข็งเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์เมื่อไม่ได้สูญเสียดอกย่อยไป
เพียงแค่แช่แข็งดอกกุหลาบสดกรอบ
หากดอกกะหล่ำอยู่ได้นานขึ้นมันก็จะเริ่มเหี่ยวเฉาสูญเสียวิตามินกัดและในที่สุดก็มีลักษณะเป็นหิมะสีขาว การสูญเสียคุณภาพนี้เป็นเกณฑ์การแยกเมื่อมาถึงการแช่แข็ง
ถ้าคุณเก็บดอกกะหล่ำจากเตียงของคุณเองระหว่างเดือนมิถุนายนถึงตุลาคมทางไปช่องแช่แข็งนั้นสั้น แต่กะหล่ำดอกในซุปเปอร์มาร์เก็ตจะไม่ส่งสดทุกวัน คุณสมบัติเหล่านี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับความสดใหม่ของพวกเขา:
ขั้นตอนการเตรียมการ
- ลบใบสีเขียวทั้งหมดด้วยมือหรือด้วยมีด จากนั้นก็ตัดกิ่งก้านออก แบ่งหัวกะหล่ำดอกเป็นชิ้น ๆ ขนาดของดอกย่อยควรเป็นไปตามการใช้งานในภายหลัง ล้างชิ้นส่วนให้สะอาดด้วยน้ำ
เคล็ดลับ
หากคุณเก็บดอกกะหล่ำในสวนมันก็ยังสามารถซ่อนสัตว์เล็ก ๆ ได้ ทิ้งดอกย่อยไว้ในน้ำเกลือประมาณ 30 นาทีเพื่อชะล้างผู้อยู่อาศัยที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้ออกไป
การลวกทำให้มั่นใจในคุณภาพ
ลวกดอกกะหล่ำดอกเพื่อเก็บวิตามินรสชาติและความขาว
ขั้นตอนกลางที่มีประโยชน์: การเตรียมน้ำแข็งก่อน
เพื่อให้ดอกกะหล่ำดอกที่หนาวจัดไม่ได้รวมกันเป็นก้อนเดียวดังนั้นการแช่แข็งล่วงหน้าได้พิสูจน์แล้ว สำหรับเรื่องนี้ดอกย่อยกระจายอยู่บนถาดแบนที่มีพื้นที่เล็ก ๆ และวางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำแข็งทุกรูปแบบจะสร้างชั้นน้ำแข็งที่ป้องกันไม่ให้เกาะติดกันในภายหลัง
บรรจุในตู้แช่แข็งและแช่แข็ง
ดอกย่อยแช่แข็งอยู่ในถุงแช่แข็งหรือช่องแช่แข็งซึ่งสามารถเก็บป้องกันได้เป็นเวลานาน ก่อนปิดถุงแช่แข็งอย่างแน่นหนาอากาศควรบีบด้วยฝ่ามือของคุณ ทุกคนที่มีเครื่องปิดผนึกสูญญากาศสามารถดูดอากาศออกได้ดีและในเวลาเดียวกันเชื่อมถุง
ความทนทาน
อุณหภูมิแช่แข็งในหน้าอกขยายการกินของดอกกะหล่ำถึง 12 เดือน
กระบวนการเพิ่มเติมในสถานะแช่แข็ง
เมื่อดอกกะหล่ำละลายแล้วมันมีความเหนียวนุ่มซึ่งทำให้การแปรรูปยากขึ้น ดังนั้นกะหล่ำดอกจะอยู่ในสถานะแช่แข็งในกระทะหรือกระทะ ในฐานะที่เป็นกับข้าวดอกกะหล่ำแช่แข็งลึกสามารถปรุงในไมโครเวฟ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 5 นาที