เนื้อหา
- วิธีการทำต้นไม้อนุรักษ์เห็ด - เคล็ดลับและเทคนิค
- ระวังอาหารจานด่วนจากต้นไม้
- อนุรักษ์เชื้อราต้นไม้ - วิธีการรักษาร่างกายที่ติดผล
- เคล็ดลับ
ต้นฮอลลีฮ็อคสีดำสุกแล้วกินได้
วิธีการทำต้นไม้อนุรักษ์เห็ด - เคล็ดลับและเทคนิค
เชื้อราบนต้นไม้ไม่เพียงมีด้านมืดในฐานะผู้ทำลายต้นไม้ที่ไร้ความปราณี หลายชนิดกินได้และทำให้นักชิมเต้นเร็วขึ้น ผู้ที่ต้องการได้รับประโยชน์จากผลประโยชน์การทำอาหารสามารถรักษาร่างกายที่ติดผลในระยะสั้นไว้ได้ คู่มือนี้จะอธิบายถึงวิธีการอนุรักษ์เชื้อราต้นไม้อย่างชำนาญ
ระวังอาหารจานด่วนจากต้นไม้
ก่อนที่คุณจะอุทิศตัวเองเพื่อการอนุรักษ์เชื้อราต้นไม้คุณควรแยกความเสี่ยงของการเป็นพิษ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการกำหนดชนิดของเห็ดโปรดติดต่อผู้เชี่ยวชาญของเชื้อรา Society of Mycology ของเยอรมัน (DGfM) ได้ยอมรับผู้เชี่ยวชาญของเชื้อราที่สามารถให้ข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับคุณค่าของเชื้อราที่กินได้
อนุรักษ์เชื้อราต้นไม้ - วิธีการรักษาร่างกายที่ติดผล
เชื้อราบนต้นไม้ที่กินได้นั้นไม่แข็งแรงในสภาพดิบ ชนิดของเห็ดเช่นฮอลลี่ฮ็อคสีเข้ม (Armillaria solidipes) หรือฮับบิสคัสน้ำผึ้งสีเหลือง (Armillaria mellea) จึงควรต้มในเวลาสั้น ๆ ก่อนการอนุรักษ์ ส่วนผลไม้ที่กินได้อื่น ๆ จะอาบน้ำด้วยน้ำเพื่อขจัดคราบสกปรก ตัวเลือกต่อไปนี้มีไว้เพื่อการอนุรักษ์:
ดองเป็นวิธีที่เผ็ดเพื่อรักษาเชื้อราต้นไม้ เพิ่มไวน์ขาว 0.5 ลิตรน้ำส้มสายชูไวน์ 0.5 ลิตรลงในหม้อและเติมกระเทียมสับ 2 กลีบและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ลูกจันทน์เทศและพริกไทยบดให้ละเอียด ในการต้มครั้งนี้ปล่อยให้เห็ดปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นตะแกรงเห็ดใส่ในแก้วที่มีฝาเกลียวและเติมทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
เคล็ดลับ
เชื้อจุดไฟ (Fomes fomentarius) นั้นดีเกินกว่าที่จะกำจัดหลังจากการกำจัดออกจากต้นไม้ The Mushroom of the Year 1995 นำเสนอการใช้งานที่หลากหลายซึ่งได้รับการชื่นชมจากชายผู้มีชื่อเสียงระดับโลก "Ötzi" 5,000 ปีที่แล้ว ในบรรดาข้าวของของเขาเป็นฟองน้ำเชื้อจุดไฟที่เก็บรักษาไว้ด้วยความช่วยเหลือซึ่งเขาสามารถทำได้ทั้งแสงไฟหรือรักษาบาดแผล