เนื้อหา
- อาโรเนียกินผลเบอร์รี่ดิบมีพิษหรือไม่?
- ผลเบอร์รี่ Aronia มีกรดไฮโดรไซยานิกเพียงเล็กน้อย
- ประโยชน์ต่อสุขภาพเกินดุล
- วิธีการประมวลผลของผลเบอร์รี่อย่างนุ่มนวล
- เคล็ดลับ & เทคนิค
อาโรเนียกินผลเบอร์รี่ดิบมีพิษหรือไม่?
The Aronia berry หรือที่รู้จักกันในประเทศนี้เนื่องจากความร่วมมือทางพฤกษศาสตร์ในฐานะออริกาโนมีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด มันเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินมากที่สุดเท่าที่เคยมีมาในเวลาเดียวกันพืชได้รับการพิจารณาทำความสะอาดง่ายและยังให้ผลผลิตสูง อย่างไรก็ตามหลายคนเชื่อว่าผลเบอร์รี่ป่าเป็นพิษเนื่องจากเนื้อหาของไซยาไนด์ไฮโดรเจนดิบสูง มันเป็นเรื่องจริงเหรอ? เราไปถามคำถามอีกครั้ง
ผลเบอร์รี่ Aronia มีกรดไฮโดรไซยานิกเพียงเล็กน้อย
เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมามีข่าวในหนังสือพิมพ์ชี้ให้เห็นเนื้อหาของไฮโดรไซยานิคของผลเบอร์รี่ aronia ว่ากันว่านี้เป็นผลไม้สดสูงมากที่ไม่แนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่ดิบ ข้อความนี้คือคุณอย่างไรก็ตามมหาวิทยาลัยพอทสดัมและสถาบันแม็กซ์รูบเนอร์ซึ่งทั้งสองเกี่ยวข้องกับโครงการวิจัยระยะยาวในเรื่องของอาโรเนียแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว เป็นผลให้ผลเบอร์รี่ aronia สด 100 กรัมมีไฮโดรเจนไซยาไนด์เพียง 0.6 ถึง 1.2 มิลลิกรัมซึ่งน้อยกว่าผลไม้และผักอื่น ๆ โดยการเปรียบเทียบเมล็ดของแอปริคอตหวานจำนวนเดียวกันมีปริมาณของไฮโดรเจนไซยาไนด์สองเท่า เป็นผลให้ผลเบอร์รี่ดิบจำนวนเล็กน้อยไม่เป็นพิษและไม่เป็นอันตราย
ประโยชน์ต่อสุขภาพเกินดุล
แต่แอปเปิ้ลเบอร์รี่กลับมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเพราะมีวิตามินแร่ธาตุองค์ประกอบการติดตามและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก แน่นอนว่าส่วนผสมที่มีค่าเหล่านี้ส่วนใหญ่พบในผลเบอร์รี่สดดิบและถูกทำลายโดยการให้ความร้อนและการแปรรูปในรูปแบบอื่น ๆ ในระดับสูง แต่ทุกคนไม่ชอบผลเบอร์รี่ที่มีรสชาติเปรี้ยวสดใหม่จากพุ่มไม้
วิธีการประมวลผลของผลเบอร์รี่อย่างนุ่มนวล
คุณสามารถใช้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้เล็ก ๆ ได้หลายวิธี นี้ยังรวมถึงการประมวลผลวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นมิตรของผลเบอร์รี่เช่น
ผลเบอร์รี่ Aronia ประสานกันเป็นอย่างดีในแง่ของรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้รสหวานเช่นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์
เคล็ดลับ & เทคนิค
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยสมูทตี้ Aronia ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ: ผสมกล้วย 1 ลูกแอปเปิล 1 ลูกแพร์ 1 ลูกแครอท 1 ลูก (ปอกเปลือกและสับทั้งหมด) กับผลเบอร์รี่สด 100 กรัมบดผลไม้และเติมด้วย น้ำส้ม 200 มิลลิลิตรและน้ำ 200 มิลลิลิตร ความอยากอาหารที่ดี